PREHRANSKI DNEVNIK

Prehranski dnevnik je zanesljiva pot do željene telesne teže in s tem do željenega cilja.

Na zdravje posameznika pomembno vpliva skrb za zdravo prehrano. Vsakemu izmed nas je uravnotežen jedilnik velik izziv, zato bi morali biti na tekočem z vsem, kar vnašamo v svoje telo. Prehranjevalne navade najlažje spoznavamo in izboljšujemo z vodenjem prehranskega dnevnika, oziroma sprotnim beleženjem zaužitih obrokov.

Zakaj pisati prehranski dnevnik

– Za učinkovito hujšanje ali oblikovanje postave moramo biti disciplinirani in dosledni, to pa je veliko lažje če vodimo dnevnik prehrane.

– Z dnevnikom lažje spremljamo svoj napredek in po potrebi  prilagajamo prehrano.

– Brez beleženja kaj pojemo, se sploh ne zavedamo kaj in koliko pojemo.

– Z zapisovanjem zaužite hrane spoznavamo sestavo živil, kar omogoča večjo pestrost prehrane in sčasoma izboljša naše prehranjevalne navade.

– Običajno pojemo več kot mislimo, zato je priporočljivo, da obroke načrtujemo in hrano pred pripravo stehtamo.

– Z zapisovanjem količin posameznih živil, bomo glede na to koliko smo shujšali , zlahka ugotovili ali jemo preveč, premalo, narobe, ..

– Dnevnik nam da celovit vpogled v vzorec lastnega prehranjevanja in lahko deluje kot motivacija za spremembo.

– Zaradi pisanja dnevnika bomo bolj osredotočeni in motivirani.

– V začetku bo zapisovanje vrednosti živil vzelo kar nekaj časa, po tednu ali dveh pa bo zapisovanje obrokov postalo lažje in bolj rutinirano in se bo na koncu poplačalo.

– Z zapisovanjem obrokov bomo dobili občutek o energijskih vrednostih in sestavi živil, tako vas bo dnevnik prehranjevanja pripeljal do naslednjega koraka – načrtovanja obrokov.

– Štetje kalorij je za dosego zastavljenih ciljem zelo pomembno, saj nam kalorije povedo koliko energije smo s hrano zaužili. Povedo nam koliko določene hrane lahko pojemo, ali lahko še kaj dodamo in česa bolje da ne pojemo.

– Seveda pa je poleg štetja kalorij pomembno tudi kakšno hrano predstavljajo zaužite kalorije. Dnevno dozo lahko dobimo zgolj s čokolado ali hitro prehrano, kar pa bi bilo zelo pogubno za naše zdravje. Zato moramo poskrbeti za uravnoteženo prehranjevanje. (Prehranska piramida, NIJZ).

– Tehtanje je pogoj, če ne vemo koliko je hrana težka, ne moremo vedeti koliko kalorij vsebuje.

– Pri iskanju hranilnih vrednosti vam bo v pomoč » Tabela hranilnih vrednosti«:

TABELA PREHRANSKIH VREDNOSTI ŽIVIL (100 g)

Prehranske vrednosti živil so podatki, ki nam povedo kakšne so vrednosti hranil iz katerih je živilo sestavljeno in koliko določenega hranila to živilo vsebuje. Podatki o hranilni vrednosti živil se lahko med posameznimi viri razlikujejo, saj je le-ta odvisna od več dejavnikov, kot na primer: podnebje in tla kjer rastlina raste, hrana s katero se žival prehranjuje, itd.

Dnevne potrebe za posameznika temeljijo na izračunu bazalne presnove in uporabe t. i. stopnje telesne aktivnosti posameznika. V kolikor boste zaužili več energije kot imate predvideno porabo boste pridobivali telesno težo, medtem ko bo zmanjšan vnos prispeval k zniževanju telesne teže.